水是最廉价、来历最丰厚、运用最便利的一种救活剂。据测定，水的热容量4.1kJ/（kg℃），比任何液体都大，并且它在升温文汽化时需求吸收很多的热量。因而，水具有十分显着的冷却作用。lkg水可以生成很多蒸汽，水蒸气既能起到减弱焚烧区可燃气体浓度的作用（水也能稀释某些液体），又能起阻挠空气进入焚烧区的作用，并能浸湿未焚烧物质，使之难以焚烧。所以常用水来熄灭修建物和一般物质的火灾。水尽管对液化石油气火灾救活作用不显着，可是能用来下降焚烧区的温度，并对盛装液化石油气的容器降温冷却，以维护着火的储罐及附近的储罐不因内压力升高而爆破。

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